有特色

西安旅游首吃当推“两宴”和“两泡”。  所谓“两宴”，乃西安饭庄的陕西风味小吃宴和德发长饺子馆、解放路饺子馆的饺子宴。德发长在西安是个非常出名的，这家以饺子宴而著名，早在1936年就开始创建，到目前为止已经是享誉海外的的老字号了，还是国家特级酒店，中国5A级绿色酒家。在文学界早有“宴文宴友饺子宴，长忆长安德发长”之名，形成了具有自己特色的饺子宴而享誉四方。德发长饺子宴共分八种宴席，300多个花色品种，其制作方法有：煎、炸、蒸、煮、烤等，标准食味有：甜、咸、麻、辣、怪等，在全国餐饮大赛评比中多次被评为“华夏千古风味”、“中华名吃”等称号，并曾经夺得著名的“金鼎奖”冠名。

仅供参考的饺子宴菜单：(供十人用)
冷菜： 八味围碟  汤： 每日例汤
饺子：百花迎宾、恭喜发财、核桃蒸饺、猴王入宫、茄汁笋丁、烧虾圆、煎饺、麻辣子鸡、芝麻鸭子、
鲜鱿蒸饺、素味什锦、澄面蒸饺、宫帽蒸饺、烤 饺、马蹄蒸饺、满载而归、三鲜水饺、太后火锅、时令果盘。

德发长的地理位置十分便利，东依钟楼，西傍鼓楼，面临广场，很容易找到。

德发长饺子馆地址： 莲湖区钟鼓楼广场西大街3号(近世纪金花)

德发长酒店地址：西安平安市场28号  电话：029-87676658    029-87676520

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