有特色

这铁锅咸鱼饼子是地道的北方沿海特色小吃 ，也是典型的中国东北菜，在东北沿海一带，比如大连，辽阳等地方非常有名。这非常土气的名字可以看得出，咸鱼饼子本是农村盛行的菜，这些年来，随着城市人口味的转变，咸鱼饼子这些地道农村菜反而在城市中颇受欢迎。咸鱼饼子具有农村渔家的风味，咸鲜味美。采用巴掌大小的棒鱼或者黄花鱼等海鱼，选用姜葱盐腌，然后用油煎而成，煎炸的过程中可以调放芝麻等作料。整个制作过程的调料主要包括：辣椒丝、糖、料酒、花生油、葱姜等。陈年的苞谷面掺了豆面或者白面做出的地道的农村饼子。整个菜一端上来，吊足了胃口。

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